SIGNATURE
화덕 마르게리타
18,000원
500℃ 참나무 화덕에서 90초, 산 마르자노 토마토와 생모차렐라
SINCE 2018 · 참나무 화덕 다이닝
불이 완성하는
한 접시의 진심
매일 새벽 장을 봐서 준비하는 제철 재료, 참나무 장작으로 지피는 500℃의 화덕. 화로앤화덕은 느리지만 정직한 방식으로 요리합니다.
화–일 17:00–22:00 · 월 휴무
서울 성동구 연무장길 24 1층
02-1234-5678
12년
화덕 앞에서 보낸 시간
OUR STORY
장작불 앞에서
열두 해를 보냈습니다
나폴리의 작은 피제리아에서 시작된 배움은, 성수동 골목의 이 공간으로 이어졌습니다. 화로앤화덕의 모든 요리는 참나무 장작불에서 완성됩니다. 불맛은 흉내 낼 수 없다고 믿기 때문입니다.
도우는 72시간 저온 숙성하고, 소스는 매일 아침 새로 만듭니다. 좋은 재료를 정직하게 다루는 것 — 저희가 아는 요리의 전부입니다.
네이버 평점 4.9 · 리뷰 1,240개
REVIEWS
손님들이 남겨주신 이야기
화덕 피자 하나 먹으러 갔다가 분위기에 반해서 단골이 됐어요. 기념일마다 찾는 곳입니다.
립아이 스테이크는 서울에서 먹어본 것 중 최고. 예약하고 가시는 걸 추천해요.
직원분들이 와인 페어링을 정말 잘 추천해 주세요. 부모님 모시고 가기 좋습니다.
VISIT US
오시는 길
서울 성동구 연무장길 24 1층
성수역 3번 출구 도보 5분 · 주차 2대 가능
화 – 금17:00 – 22:00 (L.O 21:00)
토 – 일12:00 – 22:00 (브레이크 15:00–17:00)
월요일정기 휴무
02-1234-5678
당일 예약은 전화로만 받습니다 · 6인 이상 단체는 이틀 전 예약